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Le pain polaire est une spécialité boulangère de Laponie suédoise. C'est un pain plat tendre, doux et irrésistible. J'aime bien le parfumer au fenouil pour l'accompagner d'un saumon gravlax maison, pour un sandwich ou pour bien d'autres plats. | Le pain polaire est une spécialité boulangère de Laponie suédoise. C'est un pain plat tendre, doux et irrésistible. J'aime bien le parfumer au fenouil pour l'accompagner d'un saumon gravlax maison, pour un sandwich ou pour bien d'autres plats.
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À débuter avec ce recette, nous devoir first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir pain polaire simple et ss temps de pause using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinier ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pain polaire simple et ss temps de pause:
- Obtenir 400 gr farine (300gr t55/100gr seigle pour moi)
- Préparer 40 gr yaourt nature
- Préparer 15 gr beurre de coco mou ou beurre normal
- Prendre 200 ml lait tiède
- Prendre 9 gr levure sèche instant
- Prendre 1 cac sucre
- Obtenir 1 pincée de sel
Il y a un peu de temps de levée pour le pain comme très souvent mais le résultat est sans appel face à ceux du commerce. Un pain plat venu du Nord, moelleux et pratique pour les sandwiches ! Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie, puis faire des trous. L'été rime souvent avec pique nique, ce qui implique pour moi des recettes pratiques.
Instructions pour faire Pain polaire simple et ss temps de pause:
- Préchauffer le four à 240°(laisser la plaque de cuisson à l'interieur)
- Mélanger les farines, le sel, le sucre, le yaourt et le beurre dans l'odre écrit.
- Ajouter la levure et le lait. Pétrir le tout jusqu'à obtenir une boule lisse et homogène.
- Fariner un plan de travail et travailler la pâte pendant 3 / 4 min.
- L'étaler avec un rouleau à pâtisserie sur 2 cm d'épaisseur. - Faire des ronds avec un emporte-pièce ou un bol.
- Les piquer avec une fourchette. - Déposer les pains sur la plaque, un petit bol d'eau en bas du four et enfourner 5 min.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Voici un sandwich réalisé avec du pain polaire ou plus souvent appelé pain suédois. Plus léger qu'un pain traditionnel avec une texture moins dense, il se marie parfaitement avec du saumon, de l'avocat et du. Voir plus d'idées sur le thème Recettes de cuisine, Recette, Cuisine et boissons. Creuser un puits, verser l'eau et la crème fraîche. La meilleure recette de Pain polaire!
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