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À Commencer avec ce recette, nous doit préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier salmorejo, soupe froide de tomates andalouse using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Salmorejo, soupe froide de tomates andalouse:
- Obtenir 5 grosses tomates mûres crues pelées
- Prendre 2 dents d'ail
- Obtenir 1/5 de baguette sans croute de la veille
- Obtenir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Prendre 1 cuillère à soupe vinaigre de pomme
- Prendre Sel
- Obtenir 40 gr fines tranches de jambon cru coupé en petit morceaux
- Obtenir 4 œufs durs
Lorsque je suis allée en Andalousie l'année dernière, j'ai découvert une autre soupe froide à la tomate ! Recette de soupe froide andalouse, la salmorejo, complète et si délicieuse. À base de tomates, pain, huile d'olive et oeufs elle est difficile à oublier. La meilleure recette de Salmorejo (soupe froide andalouse)! Salmorejo / soupe froide andalouse à la tomate Autant les soupes en hiver sont récorfortantes, autant les soupes froides en été sont rafraîchissantes !
Instructions pour faire Salmorejo, soupe froide de tomates andalouse:
- Dans un blender, mettre le pain coupé en morceaux, l'ail pelé et dégermé, les tomates coupées en gros dés, l'huile et le vinaigre. Saler un peu et mixer au moins une minute. Goûter et rectifier en sel et réserver au frigo.
- Cuire les œufs durs, les écaler et les garder au frigo. Couper le jambon en petits morceaux et laisser le à température ambiante pour plus de goût.
- Servir la soupe dans des coupelles, parsemer les petits morceaux de jambon et des dés de jambon, déguster aussitôt.
- Cette soupe peut se garder 48 h au frigo.
J'aime donc en préparer régulièrement pour un dîner léger ou une entrée sympa pour des invités. Une bonne soupe froide au saveur espagnole, c'est très agréable à déguster. Il ne s'agit pas d'un gaspacho, mais d'une soupe plus épaisse : un salmorejo ou soupe de tomates andalouse, vraiment délicieux. Pour accompagner : jambon cru, œuf dur. Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) Comme j'ai eu de la chance d'avoir des superbes tomates du jardin de ma belle maman, j'ai pensé de suite de faire une soupe de tomates.
Ci-dessus, voici comment cuisiner salmorejo, soupe froide de tomates andalouse, très facile à faire. Faites la cuisson phases correctement , relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera probablement délicieux . Il y a beaucoup de recettes que vous pourriez essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Devriez-vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Confortable cuisine.
