Compote de pomme meringuées aux épices de noel
Compote de pomme meringuées aux épices de noel

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À débuter avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques composants. Vous pouvezavoir compote de pomme meringuées aux épices de noel using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Compote de pomme meringuées aux épices de noel:
  1. Préparer Pour la compote
  2. Prendre 6 pommes
  3. Préparer 1 CC cannelle en poudre
  4. Préparer 1 CC quatre épices
  5. Préparer Pour la meringue
  6. Prendre le jus d'un citron
  7. Obtenir 2 blancs d’œufs
  8. Préparer 2 étoiles de badiane
  9. Préparer 60 g sucre en poudre

Peler les pommes et les couper en cubes. Mettez les pommes dans une casserole. Arrosez de jus de citron, saupoudrez de sucre et ajoutez les épices. Versez les pommes et leur jus de cuisson dans un saladier.

Instructions pour faire Compote de pomme meringuées aux épices de noel:
  1. Laver, peler et évider toutes les pommes, les converser au fur et à mesure dans un saladier d'eau additionnée du jus de citron.
  2. Couper les pommes en morceaux grossiers et les mettre à cuire dans une casserole avec toutes les épices et un peu d'eau afin d'en faire une compote. Quand les pommes sont fondantes, les mixer à l'aide d'un bras mixeur. - - Réserver la compote.
  3. Pendant que la compote refroidi, faire la meringue : - Mettre les blancs d’œufs dans le bol du robot muni du fouet. Mélanger à petite vitesse et dès les premières bulles, augmenter à vitesse maximum. - - Quand les blancs commencent à mousser, y verser un tiers du sucre en poudre. Continuer de fouetter quelques minutes.
  4. Ajouter alors le second tiers de sucre, sans cesser de battre. Et au bout de 3 minutes ajouter le dernier tiers. Laisser le robot fouetter encore jusqu'à obtenir une meringue bien brillante. - - Quand un bec d'oiseau est bien visible sur le fouet, la meringue est prête.
  5. Mettre la meringue dans une poche munie d'une douille cannelée.
  6. Verser un peu de compote de pommes froide dans 4 verres, et à l'aide de la poche à douille déposer de la meringue sur la compote en remontant en forme de cône. - - Brûler la meringue juste avant de servir à l'aide d'un chalumeau.

Quand les pommes sont cuites, retirer l'eau de cuisson (en fonction de la variété de pommes, elles rendent plus ou moins de liquide) puis les écraser au presse-purée. Mettre dans une casserole avec les épices, l'eau et le sucre. Faire cuire à feu doux et à couvert en surveillant bien. Coupez-les en quartiers sans les éplucher ni enlevez le "trognon". Dès que les quartiers de fruits sont fondants, mixez le tout, puis passez au tamis.

Ci-dessus, voici la bonne façon cuisiner compote de pomme meringuées aux épices de noel, très facile à faire. Faites la cuisson niveaux avec précision, relâcher et utilisez votre coeur alors votre cuisine pourrait be délicieux . Il y a beaucoup recettes essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Dans le cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Joyeux cuisine.