Potage parmentier de Rémy (Ratatouille)
Potage parmentier de Rémy (Ratatouille)

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Ce potage, grand classique de la cuisine française, peut se déguster chaud ou froid (vichyssoise). Lavez, brossez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. | Ce potage, grand classique de la cuisine française, peut se déguster chaud ou froid (vichyssoise). Lavez, brossez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) est l’un des aliments dans le monde les plus préférés . C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux. Ils sont gentils et ils ont l’air merveilleux . Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) est quelque chose qui j’ai aimé ma toute vie. }

À Commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir potage parmentier de rémy (ratatouille) using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinier ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Potage parmentier de Rémy (Ratatouille):
  1. Prendre 3 blanc de poireaux
  2. Obtenir 5 pommes de terre farineuses
  3. Préparer 1 oignons
  4. Obtenir 1.5 l bouillon de volaille
  5. Préparer 25 cl crème fraîche froide
  6. Obtenir 1 gousse d'ail
  7. Obtenir 1 poignée de persil plat
  8. Préparer 1 poignée de ciboulette
  9. Préparer huile d'olive
  10. Préparer sel
  11. Prendre poivre

Incorporez les pommes de terre et recouvrez. Potage à la Courge Rôtie et Sauge. Envie de Potage à la Courge Rôtie et Sauge ? Découvrez cette recette de potage et félicitez son auteur par un coup de coeur !.

Instructions pour faire Potage parmentier de Rémy (Ratatouille):
  1. Pelez l’oignons et coupez le en dés de 1cm. Coupez les poireaux en tronçons de 1 cm d’épaisseur. Epluchez les pommes de terre et coupez les aussi en dés d’1 cm.
  2. Dans une grande casserole, chauffez un peu d’huile d’olive, et faites revenir les oignons sans les colorer pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez les poireaux et faites de même. Terminez par les pommes de terre que vous faites cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
  4. Recouvrez du bouillon jusqu’à hauteur (environs 1cm au dessus des légumes). Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 25-30 minutes.
  5. Pendant ce temps, préparons la crème au fines herbes: Faites bouillir une petite casserole d’eau, et blanchissez les herbes quelques secondes avant de les plonger dans de l’eau froide. - - Faites de même pour la gousse d’ail, mais blanchissez là 2 minutes - - Dans un contenant cylindrique, versez la crème fraîche très froide, ajoutez l’ail et les herbes et mixez en remuant pour incorporer de l’air jusqu’à obtention d’une crème légèrement granuleuse. (Si vous mixer trop, vous obtiendrai du beurre !)
  6. Une fois les légumes bien fondants, mixez l’ensemble hors du feux, pendant quelques minutes afin d’obtenir une soupe bien lisse. Ajoutez 2 c.à.s de la crème au fines herbes, et remettez à feu doux. en mélangeant bien. Rectifiez l’assaisonnement.
  7. Dressez vos assiettes : Dans un souceoupe creuse, versez la soupe, ajoutez une jolie quenelle de crème au fines herbes. Surmontez de quelques brin de ciboulette. - - Servir avant que la crème de fonde !

La recette par Ratatouille et Compagnie. Les meilleures recettes de Parmentier au courgettes notées et commentées par les internautes. Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles. Ajouter du sel (peu la viande est salée), poivrer selon le goût et personnellement j'ajoute beaucoup de muscade. Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !.

Ci-dessus, voici comment vous pouvez cuisiner potage parmentier de rémy (ratatouille), très simple à faire. Faites la cuisson étapes convenablement , relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera délicieux . Il y en a beaucoup recettes que vous pourriez tenter depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous voulez . Devriez-vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Complètement satisfait cuisine.