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À Commencer avec ce particulier recette, nous doit first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier cannellonis géants aux quatre fromages et jambon serrano using 20 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Cannellonis géants aux quatre fromages et jambon Serrano:
- Préparer Pour la pâte à cannellonis :
- Préparer 100 g farine
- Prendre 1 œuf
- Préparer 1 pincée de sel fin
- Prendre 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Préparer Pour la sauce et garniture :
- Prendre 50 g gorgonzola
- Préparer 50 g provolone
- Obtenir 50 g comté
- Obtenir 100 g parmesan
- Préparer 200 g champignons de Paris
- Obtenir 3 tranches de jambon Serrano
- Préparer Poivre
- Préparer 1/2 litre bouillon de légumes (fait maison pour moi)
- Prendre 1 cuillère à soupe crème fraîche
- Prendre 2 branches de romarin
- Préparer 1 oignon
- Préparer 1 gousse d ail
- Préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Préparer 1 cuillère à soupe farine
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Instructions pour faire Cannellonis géants aux quatre fromages et jambon Serrano:
- Mettre la farine dans un saladier faire un creux et y casser les œufs ajouter l huile et la pincée de sel mélanger au robot avec bras pétrisseurs jusqu’à obtention d une boule la filmer et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures
- Faire chauffer de l eau salée jusqu’à ébullition dans une grande sauteuse étaler la pâte finement et la couper en trois rectangles faire cuire chaque rectangle dans la sauteuse pendant 5 minutes procéder en trois fois donc puis poser chaque rectangle de pâte sur un torchon propre
- Éplucher l oignon le hacher éplucher les gousses d ail les presser râper le comté le provolone et le parmesan couper le gorgonzola en petits dés faire chauffer l huile dans une casserole ajouter l oignon et l ail bien faire blondir saupoudrer de farine puis ajouter le bouillon poivrer faire épaissir à feu doux
- Nettoyer les champignons les couper en lamelles couper le jambon en morceaux ajouter le provolone le comté le gorgonzola et la moitié du parmesan dans la casserole mélanger ajouter la crème fraîche préchauffer le four à 200 degrés
- Déposer sur chaque rectangle de pâte des champignons et du jambon ajouter un peu de sauce au fromage faire un rouleau (souder le bord avec un peu d eau) mettre les cannellonis dans un plat à gratin effeuiller le romarin dessus et recouvrir du restant de sauce et du parmesan réservé
- Couvrir d une feuille d aluminium et enfourner pour 20 minutes puis ôter la feuille d aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
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